Os meus pais costumam dar-me peixe fresco. A maneira
como eu e a minha filha mais gostamos é grelhado. Acender o carvão por 3 peixes
é muito chato e assar numa chapa no fogão normalmente o peixe não fica
inteiro.
Eu asso no meu microondas na função "crisp". No
tabuleiro polvilho com sal ponho o peixe inteiro por cima e volto a polvilhar
com mais sal. Levo a assar em média 8 minutos, dependendo da quantidade e
tamanho do peixe.
Fica assado e como não preciso de o virar, a pele fica
intacta e a humidade do peixe fica por dentro mantendo-o húmido. Muito
saboroso, saudável, prático e rápido.
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